kerabu suhun dan sotong

baru ambik resepi ni kat internet.. xde gambar lagi sebab belum cuba buat.. bila dah buat akan di upload gambarnyer ye.. ni memang kesukaan aku ni.Aku memang suke sangat dengan kerabu suhun ni...

Kerabu Sotong dan Suhun

Bahan

• 500 gm sotong sederhana besar
• 50 gm suhun [rendam dan celurkan air panas]
• 3 s/b jus limau nipis
• 1 s/b sos ikan [boleh gantikan kicap cair + 1 s/k kiub ikan bilis dihancurkan]
• 1 s/k gula
• garam [jika perlu]
• 2 pokok daun ketumbar [racik kasar]
• kite tambah mangga dan carrot cikit

Bahan Tumbuk

• 3 tangkai cili api
• 3 tangkai cili merah
• 2 ulas bawang putih

Bahan Mayang

• 2 kuntum bunga kantan
• 1 labu bawang besar
• 1 batang timun [kecil]
• 3 tangkai cili merah

1. Sotong dibersihkan. Buangkan kulit dan potong bulat.
2. Masukkan sotong dalam kuali dan masakkan sehingga keluar airnya.
3. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan gaul rata.
4. Rasakan masam dan masinnya.
5. Hidangkan.